— HIBI BAGEL LAB —
ベーグル屋を、自分の手で。
HIBI BAGEL LAB
香川・三豊から、あなたの街へ。
— ABOUT
「日々」を、つくる学校。
年間10万個を焼いてきた小さな工房から、
20組のベーグル屋が生まれました。
フランチャイズではない、つくり手の個性が息づく一軒を。
マンツーマンで、技術も運営も、開業後まで。
— COMMITMENTS
4つの軸
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01 — RECIPE
独自製法
乳・卵・油は不使用。低温長時間発酵で、しっとり、もっちり。
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02 — VARIETY
320種のレシピ
野菜、茶葉、地域の素材まで。小ロットで開発できる独自生地。
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03 — SUPPORT
マンツーマン
事業規模と環境に合わせ、おひとりずつ個別カリキュラムを。
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04 — COMMUNITY
卒業後も、ともに。
季節メニュー、販促、運営。卒業生コミュニティで続けられます。
— RESULTS
これまでの実績
20組
受講生数
18店舗
開業数
85%
開業達成率
※2024年11月現在
— SERVICE
2つの学び方
— PROCESS
お問い合わせから、開業まで
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01
お問い合わせ
メールまたはお電話で、まずはお気軽に。
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02
オンライン面談
想い・事業規模・スケジュールをヒアリング。
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03
カリキュラム設計
個別カリキュラムと受講日程を調整。
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04
集中受講
三豊の工房で、3日間のマンツーマン受講。
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05
開業フォロー
準備の伴走と、卒業生コミュニティでの継続サポート。
フランチャイズではなく、
各店舗の個性と地域性を活かしたお店づくりを応援する。
— ACCESS
アクセス
- 住所
- 〒769-1505 香川県三豊市豊中町本山乙21-1
- 営業時間
- 9:00〜16:00
- 電話番号
- 0875-82-9300
- メールアドレス
- info@kurasucoto.jp
- 交通アクセス
- JR予讃線「本山駅」より車で8分